TUDOR - Cabernet Sauvignon - 2019

Weingut: LAGAR DE CODEGUA

Land: Chile

Region : Valle del Cachapoal

Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

Jahrgang: 2019

Alkohol: 14% Vol.

TUDOR - Cabernet Sauvignon - 2019 ist ein eleganter und kraftvoller Wein aus Chile. Die Trauben für diesen Wein stammen aus einem mediterranen Klima in 600 m Höhe und werden sorgfältig von Hand geerntet. Nach einer Mazeration von 2 bis 4 Tagen beginnt die spontane Gärung in französischen Barriques. Der Wein reift 13 Monate lang, bevor er unfiltriert in Flaschen abgefüllt wird. Die fertigen Exemplare werden für ein weiteres Jahr in der Flasche gereift bevor sie zum Verkauf freigegeben werden.

Nase und Gaumen...

Dieser komplexe und gleichzeitig elegante Wein verdankt seine Struktur dem Carbernet Sauvignon. In der Nase präsentiert er sich mit frischen und delikaten Aromen die an Blaubeeren und Cassis erinnern , Nuancen vom Pfeffer, gerostete Nüsse und Nelken. Im Gaumen Vollmundig mit sehr angenehmen samtigen Tannine und einem langen Abgang.

Passt gut zu...

Auf Grund seiner Struktur und Frische im Gaumen ist Tudor 2019 ideal für kräftige Fleischgerichte wie Rindfleisch oder Lamm mit Champignions- oder Peffersoßen. Auch Wild- oder Kalbsragout sind eine gute Kombination. Wenn Tudor mit einem Käse genossen werden soll, dass empfehlen wir Gruyère, Emmentaler oder ein Manchego!

TUDOR - Cabernet Sauvignon - 2019 ist ein Wein, der sich noch 10 weitere Jahre in der Flasche weiterentwickeln kann