Rosado 2019

Weingut: LAGAR DE CODEGUA

Land: Chile

Region : Valle del Cachapoal

Rebsorte: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah

Jahrgang: 2019

Alkohol: 12,5% Vol.

Produktion: 8,000 Fl. pro Jahr

Die Reben für diesen Roséwein wachsen in einem mediterranen Klima auf 600 m Höhe. Um die fruchtigen Aromen der Cabernet Sauvignon Rebsorte zu betonen, sowie eine höhere Säure zu erlangen, werden die Trauben früh gelesen. Das Lesegut wird direkt gepresst und in kleinen Eichenfässer für 6 Wochen vergoren. Es werden keine Sulfite während des Gärprozesses hinzugefügt. Die Barriquen werden in "Corredores" außerhalb des Weinkellers bewahrt, um von den kalten Winden des Frühherbsts zu profitieren. Nach Abschluss der Gärung kommt der Rosado für weitere 4 Monate in Edelstahltanks zur Reifung.

Der Rosado dominiert durch sein 65%igen Anteil an Cabernet Sauvignon mit Noten von frischen Erdbeeren und Sahne. Am Gaumen verleiht der Syrah dem Wein mehr Körper und Fülle bei einer angenehm hohen Säure.

Der Rosado 2019 ist ideal als Aperitif. Durch seine Eleganz und Fülle kann er auch leichte frische vegetarische Gerichte sowie mageres Fleisch und Fisch begleiten. Lassen Sie sich von den Sommerbrisen Chiles verführen.

Enthält Sulfite

Importeur: QVinos