Petit Verdot, 2017

Weingut: LAGAR DE CODEGUA

Land: Chile

Region : Valle del Cachapoal

Rebsorte: 100% Petit Verdot

Jahrgang: 2017

Alkohol: 14,5 % Vol.

Produktion: 1.000 Fl. pro Jahr

Die Petit Verdot Trauben werden am Hang "Parcela las Piedras"

(0,5 ha.) angebaut. Die früh morgens von Hand gelesenen Trauben werden in kleinen 20 kg Kisten in den Weinkeller transportiert. Die alkoholische Gärung findet bei niedrigen Temperaturen statt, um eine safte Farb- und Tanninextraktion zu fördern. Anschließend wird der Wein in kleine 225l Eichenfässer für 12 bis 14 Monate umgefüllt. Nach der Reifezeit wird der Wein leicht filtriert und abgefüllt. Die Flaschen werden weitere 12 Monate gelagert bevor sie zum Verkauf freigegeben werden.

Der Petit Verdot 2017 ist ein eleganter Wein, mit attraktiven floralen Nuancen in der Nase, die an Lavendel und Veilchen erinnern. Noten von schwarzen Früchten, Cassis und Lakritz werden von einer angenehmen Säure am Gaumen getragen. Deutliche aber gleichzeitig samtige Tannine führen zu einem angenehmen langen Abgang.

Mit seiner ausgewogenen Struktur und Tanninen harmoniert der Petit Verdot gut mit magerem Rindfleisch oder Reh mit leichten Soßen. Hase auf Champagnersoße oder einfach Pasta mit Olivenöl und Parmesan sind in Begleitung zu diesem Wein ein Genuss.

Enthält Sulfite

Importeur: QVinos