Hand Made, Sauvignon Blanc 2022

Weingut: TRAPI DEL BUENO

Land: Chile

Region : Valle Osorno, Patagonia

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2022

Ausbau: 3 Monate, 80% Edelstahltanks & 20% französische Eichenfässer

Alkohol: 13 % Vol.

Die Trauben für diese unglaublichen Sauvignon Blanc wachsen in einem der südlichsten Weingüter der Welt. Das Weingut ist bei La Unión in der chilenischen Patagonia Breitengrad 40° 17'. Das Kühle Klimata und der Einfluss des Pazifiks ergeben Sauvignon Blanc Traube mit einer sehr besondren und konzentrierten Aromatik sowie eine natürliche hohe Säure. Der vulkanische Boden verliert eine interessante mineralische Note.

Nase und Gaumen...

Deiser ausgewöhnlicher Sauvignon Blanc präsentiert sich in der Nase mit floralen Noten von Holunder und Mango, leichte salzige Nuancen sowie Weißerpeffer und etwas Holz. Im Gaumen vollmundig, mit einer hohen Säure bei einem langen würzigen Abgang.

Passt gut zu...

Sauvignon Blanc Hand Made, ist ein idealer Begleiter für Austern, Meeresfrüchte und Salate. Auch Pasta oder einen schönen Champignonrisotto eignen sich sehr gut.