ALUVIÓN Ensamblaje, Gran Reserva, 2015

Weingut: LAGAR DE CODEGUA

Land: Chile

Region : Valle del Cachapoal

Rebsorte: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah

10% Petit Verdot, 5% Carmenère , 2%Tannat

Jahrgang: 2015

Alkohol: 14% Vol.

Die Reben für diesen eleganten Cuvée wachsen in einem mediterranen Klima auf 600 m Höhe. Die heißen Tage werden von kühlen Nächten während der Wachstumsperiode begleitet. Nach der Handlese der Trauben werden die Beeren für diesen Wein sorgfältig und per Hand aussortiert. Jede Rebsorte wird getrennt vergoren. Der Most wird 2 Tage bei 12°C mazeriert, anschließend setzt eine spontane Gärung ein. Die malolactische Gärung in französischen 225l Barriques endet im Frühjahr. Nach 12 Monaten Ausbauzeit, werden die Weine verkostet und verschnitten, draufhin reifen sie für weitere 8 Monate in Eiche. Der Wein wird auf natürlichem Wege stabilisiert und unfiltriert in Flaschen abgefüllt. Die fertigen Exemplare werden für ein weiteres Jahr in der Flasche gereift bevor sie zum Verkauf freigegeben werden.

Dieser komplexe und gleichzeitig elegante Wein verdankt seine Struktur dem Carbernet Sauvignon, er verleiht der Komposition frische rote Früchte und runde Tannine. Der Syrah bringt seine florale und würzig pfeffrige Note hinein. Am Gaumen unterstreicht der Petit Verdot
durch seine betonte Säure die Frische des Weins, welche von den krautigen Nuancen der Carmenère Rebsorte getragen wird.

Aluvión Ensamblaje, Gran Reserva, ist Chile in einer Flasche, mit vollem Körper, konzentrierten Aromen und einem langen Abgang, die an die Frische der Anden und die sonnigen Sommertage des Valle del Cachapoal erinnern.

Aluvión kann gut 10 weitere Jahre in der Flasche ruhen

Enthält Sulfite

Importuer: QVinos